Bebidas y Tapas
Alioli tradicional y boquet de lechuguitas cherry y aguacates de…
Espárragos trigueros y remolacha en dos texturas
Papa salteada en mantequilla trufada, jamón ibérico parmesano rallado y…
Manzana y maní asado, lágrimas de compota de temporada y…
Rigatoni salteado con bacon y calabacín zuckini y salsa de…
Crujiente de tofu al estilo asiático, agridulce con toques picantes…
Nueces, soja y quenelle de papa canaria con batata chips
Parmentier de cebolla asada y reducción de Pedro Ximénez y…
Carrillera de ternera sobre arroz meloso de su propio jugo…
Carne con denominación de origen. 21 días de maduración. Solomillo…
Codillo de cerdo a baja temperatura (12 horas de cocción…
Papa confitada en aceite de especias y reducción de teriyaki…
Sobre cebolla cítrica caramelizada y salsa de queso canario
Bacalao confitado en ajada canaria y papa bonita. A nuestro…
Al estilo de nuestra cocina. Sorbete de limas, espuma de…
Espuma de yogurt griego, helado de pistacho, tierra crujiente y…
Mousse de queso ahumado, confitura de higos y galleta crocante…
Ron Barceló Platinum, azúcar, lima, hierba buena, agua con gas…
Ron añejo Barceló, Amaretto Malavita, coco, parchita y zumo de…
Baileys, Frangélico, licor cacao, Tía María y nata montada.
Vodka Smirnoft, brandy, siracha, zumo de tomate, limón, salsa perry,…
Ron Barceló Platinum, azúcar, lima, hierba buena, agua con gas…
Ron Barceló Platinum, azúcar, lima, hierba buena, agua con gas…
